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托明多尔16年单一麦芽威士忌

2019-11-22 15:50:09    来源:酒匠杂志   作者:调酒有方

托明多尔16年单一麦芽威士忌

Tomintoul 16 Years Single Malt Whiskey


类别:单一麦芽酒精度:40%vol  酒款:16年 IB/OB:OB 酒桶:混桶


第一部分

酒评


观色:稻金色



闻香:明显的麦芽和蜂蜜甜味。木质,果香,复杂华丽。葡萄干和多汁的新鲜水果。



加水闻香:滴入适量清水,明显的雪利酒,麦芽香,甜味,一些泥煤烟。



醒杯后闻香:生动新鲜的柑橘香气,橙子,干草草甸,青苔。但也有泥土和多肉的味道,不知怎么的,我会联想到炖牛肉和辣椒。



入口:柔软坚定,明显的面包,然后一些太妃糖。非常甜蜜。一些杏仁和咖啡豆 。



醒杯后入口:柔滑轻盈,强烈的颗粒感,略带苦味。类似谷物。然后是水果味,橙子和一些葡萄柚。



加水入口:滴入适量清水,浮现咖啡,果味,还有一些甜味。



尾韵:较短。略带坚果和非常微妙的橡木,有点沉闷。



酒体:轻盈。




闻香表现:82

入口表现:80

尾韵表现:78

综合表现:80

综合建议:轻盈柔和,适合餐前做开胃酒饮用。


参考价格:400 RMB-500 RMB


性价比:中等


新人推荐等级:6(1-10)长期以来被称为“温柔的德拉姆”Tomintoul 16年柔软的坚果,具有令人愉悦的丰富感。在国际葡萄酒与烈酒大赛(IWSC)上获得金奖。


风味阵营:水果香料型


获奖信息:


2014年国际葡萄酒与烈酒大赛:银奖

2012年国际葡萄酒与烈酒大赛:银奖

2010年国际葡萄酒与烈酒大赛:金牌


第二部分

蒸馏厂信息


托明多尔酒厂于1965年成为合法蒸馏厂,至今坐落于斯佩塞心脏地带Glenlivet河谷的酒厂,只有格兰威特与托明多尔够资格冠上“Speyside Glenlivet”之名。


托明多尔蒸馏酒厂建立于1964年,当初的主要设想就是高效率生产,所以它设计得并不漂亮。拥有大仓库和非宝塔式的屋顶。周围原始的风情对比她精致的麦芽酒。TOMINTOUL已经被传统认为是口味最轻盈的,尽管它的酒体比它的邻居TAMNAVULIN稍微更强些。 它生产的威士忌仅有很小部分作为单麦威士忌出售,大部分威士忌都用于安格斯.邓迪酒业公司旗下的调和威士忌,如帕克(Parker’s)和邓迪(Dundee)。


2007年轮渡国际葡萄酒与烈酒大赛银奖

2009年旧金山世界烈酒大赛铜奖

2009年伦敦国际烈酒挑战赛铜奖

2013年俄罗斯国际食品展览会银奖

2006年中国国际葡萄酒与烈酒挑战赛金奖


酒厂风格:柔和雅致、青草、香水。适合作为餐前开胃酒饮用。

产区:苏格兰高地产区

细分区域:斯佩塞

成立时间:1964年


所有者:安德斯丹迪蒸馏者股份有限公司

酒厂网站:www.tomintoulwhisky.com


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作者: 调酒有方  
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