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华东庄园窖藏霞多丽干白葡萄酒·配海蜇皮炒豆芽

2018-07-02 16:42:19    来源:中国葡萄酒信息网   作者:海夹

华东窖藏霞多丽,色泽澄清透亮,果香丰富,入口甘美。佐以这道胶东小炒,那一口清新的爽脆和满口果香带给我们的不仅仅是家的味道,还有最美好的记忆。 



奖项:2017年中国优质葡萄酒挑战赛——金奖  


酒精度:12%


原料:霞多丽100%


类型:干白葡萄酒


产地: 山东 青岛


点评:浅禾杆黄色,带有绿色调,澄清透亮;优雅融合的的果香与橡木香,奶油、糖果的香气比较突出,香气浓郁协调;入口甜美,酒体平衡,酸度适中。



海蜇皮炒豆芽


材料:海蜇皮、豆芽、韭菜、大蒜、辣椒、生抽、盐


做法:


1、海蜇皮用清水泡上,中间换水四五次,直至无咸味即可使用;


2、将泡好的海蜇皮清洗干净,切丝焯水后冲凉,沥干水份备用;


3、豆芽洗净沥水备用; 


4、大蒜拍碎,辣椒切丝,韭菜切段; 


5、锅内加油,入大蒜、辣椒爆香,倒入豆芽快速翻炒均匀后,加入生抽,八成熟时倒入海蜇、韭菜段,轻炒几下,调味出锅。


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作者: 海夹  
本文标签:   餐酒搭配

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