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葡萄酒还能用来做冰激凌?这款高颜值甜品简直夏天必备

2018-06-12 13:09:45    来源:葡萄酒研究   作者:

夏天还有什么食物比冰激凌更能带给人清凉的感觉吗?如果你同时还是个葡萄酒爱好者,那么就将喝不完的葡萄酒与冰激凌结合起来,制作一款葡萄酒冰激凌,高颜值还美味!



冰淇淋不再只是小女生和小孩子的宠儿了,只要加上葡萄酒,即使你认为自己很“爷们儿”,你也无法拒绝一款这么有魅力的甜品。不管是闲来无事,还是在特别的日子,这款自制葡萄酒冰淇淋都会让你一试难忘。让我们赶紧开始动手吧!


所需材料:


1. 600 毫升的红葡萄酒

2. 250克的白糖

3. 1个橙子

4. 1根肉桂棒

5. 550克的奶油

6. 适量的花生碎(或者任何你想要加的食物)


制作过程:


1.将橙子榨汁后,把橙子皮磨碎,与橙汁、白糖、红酒以及肉桂棒一起放到锅里以中火(慢火、文武火)煮,直至锅里混合物的体积减少至原来的一半。


2. 在另外一个锅里煮奶油,煮至奶油翻腾后即可关火,然后与已经煮好的葡萄酒混合物全部混合在一起。




3. 在这些混合物都冷却后放入冰箱,且每隔半个小时拿出来搅拌一下,直至冰淇淋成型。如果是直接放入冰淇淋机里就可以省略以上步骤了。


4. 当冰淇淋成型后,就可以用勺子挖出冰淇淋球放在一个精致的碗里,在上面撒些花生碎等装饰一下,就可以开始享用了。



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本文标签:   冰激凌

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