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西班牙顶级葡萄酒品鉴记(上)

2018-05-31 16:12:42    来源:葡萄酒爱好者   作者:

西班牙作为产酒国,是旧世界中的旧世界,这里有着悠久的酿酒历史,其出口量在全球位居第一,虽然人们对西班牙葡萄酒的印象较低的价格,但这里也出产了很多顶级佳酿。


1、L’Ermita  艾米塔园干红1996年份


L’Ermita  位于西班牙的新兴明星产区普里奥拉Priorat,拥有占地不到2.4公顷的树龄60到100年的老藤歌海娜,年产不到3000瓶,是世界上最贵的歌海娜葡萄酒之一。酿酒师Alvaro Palacios被誉为西班牙葡萄酒教父。L’Ermita  至今都是普里奥拉产区在国际上最有名的葡萄酒品牌。



品鉴记录:虽然已有22年的时光流逝,这瓶酒依然保有漂亮的深砖红色。散发出红莓果、红李子的香气,夹杂着香料、花朵、香草和薄荷的味道,入口具有优雅的质地,丝滑的单宁,让人愉悦的酸度,悠长的余味中有红果和山楂的气息。犹如一记化骨绵掌,待你妥帖入得口中,再给你温柔一击,层次感非常丰富。


2、Pingus 平古斯1998年份


Pingus平古斯是位于斗罗河岸Ribera del Duero的车库酒庄,因其超高的品质和低产量,打败Vega-Sicilia Unico 成为西班牙最贵的葡萄酒。Pingus把添帕尼罗这个西班牙引以为傲的葡萄品种,在高海拔的斗罗河岸,用近乎苛求和追求完美的方式,酿出了强劲却优雅的顶尖红酒。



品鉴笔记:整整20年的时间,并没有在这款酒身上留下太多痕迹。依然是漂亮的宝石红,散发出黑李子、香料和矿物的气息,夹杂着铅笔、坚果和淡淡的烟熏味,入口酒体中等,酸度活泼,丝滑柔顺的单宁,回味有黑莓的悠长气息,优雅中又富有结构感和力度。像一本历史小说,严谨但不失有趣,读起来让人兴味盎然。


3、Vega-Sicilia Unico 维加西西里亚Unico 2005年份


西班牙的大名庄Vega-Sicilia 与Pingus一样,都位于斗罗河岸Ribera del Duero,只是Vega-Sicilia的历史要久远得多,最早可以追溯到1864年。Unico是Vega-Sicilia最有名的酒款,只在好年份生产,混合比例每年不同,大概会有80%添帕尼罗,20%赤霞珠,以及极少的梅洛。酿成后先经过七年的橡木桶培养,再经三年的瓶中培养才上市,有时甚至会更久。



品鉴笔记:深宝石红色。散发出红李子、红莓果的香气,夹杂着浓郁的奶酪、花香和坚果的气息,香气非常具有集中度,如一颗浑厚的圆球,从开瓶到过一段时间,都仍然能保持如初,没有丝毫松懈。入口饱满,酸度恰到好处,单宁丝滑,悠长的回味中有淡淡的烟熏味。也许是因为经过七年不同橡木桶的训练和教育,这款酒和自然酒是完全不同的路数,把人为的巧夺天工发挥到了极致,被驯服的葡萄酒,致敬酿酒师。


4、Contador康塔多 2005年份


位于西班牙老牌经典产区里奥哈的康塔多酒庄(Bodegas Contador)是西班牙顶级酒庄之一。从创始人Benjamin Romeo于1996年出品了酒庄的第一款葡萄酒到至今,酒庄已收购了超过60多块葡萄园块,这些葡萄园的风土各异,种植的葡萄品种也各不相同,这也使得酒庄能够混酿出具有极佳的复杂度的葡萄酒。Contador在2004、2005年份连续获酒评家罗伯特•帕克(Robert Parker)满分100分的评价。



品鉴笔记:靓丽的宝石红色,散发出黑莓、黑樱桃等新鲜水果的香气,夹杂着矿物、淡奶油、铅笔和巧克力的馥郁气息,层层裹挟的香气让人沉醉,入口丝滑的单宁,犹如在抚摸一匹丝绸,活泼的酸度,回味悠长,是一款显露出生命悸动喜悦的葡萄酒,只想让人赞叹生之美好,一切的变化都是过眼浮云。


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本文标签:   西班牙葡萄酒   葡萄酒品鉴

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