官方qq群:368168140  欢迎来到乐酒客! [登录] [免费注册]
您的位置: 首页 > 生活 > 美食 > 西式餐饮

用一道意大利烩饭,吃出春天的气息

2018-04-16 16:16:29    来源:味觉大师   作者:

春天是什么味道的呢?有人说是浓郁扑鼻的花香味,有人说是馥郁的水果味,也有人说是清爽的青草味,春天的味道有很多种,藏在角角落落里,但这一次,它藏在了一道烩饭里。



1、菠菜和青豆煮入盐水中至熟后转入食品搅拌机中,加入特级初榨橄榄油海盐搅至细腻后倒出备用


2、另起一个锅,加入橄榄油洋葱干香叶,小火炒制变软但不上色后加入意大利米,再炒1分半钟后加入煮过菠菜和青豆的蔬菜汤,分3次酌情加入,小火搅拌避免锅边有任何糊锅的迹象,再加入之前的菠菜青豆酱炒制1分钟后,马斯卡波尼芝士和帕马森芝士碎和法式小葱碎,趁热慢速搅拌均匀即可出锅


3、摆盘依据个人喜好,加入熟青豆,现磨帕马森芝士碎,红椒粉做以装饰即可。


Tips


1、煮好蔬菜的汤汁一定不要倒掉,做于蔬菜高汤用。

2、自制红椒粉:红椒去籽后切成小条后,放入食品风干机中,58度36小时即可碾碎制成红椒粉。


赞(0) 踩(0) 浏览(492)  收藏
本文标签:   食谱   意大利美食

相关信息

用户评论

登录 后发表评论。 还没有帐号 现在注册