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香格里拉高原2800干红葡萄酒配清炖羊肉

2018-01-31 15:16:50    来源:中国葡萄酒信息网   作者:海夹

肉质鲜嫩肥美,萝卜被肉质的香气彻底包裹起来,入口即化却味道厚实。搭配香格里拉高原2800干红,纤细柔顺的口感舒服自然,菜的香气不但没有抢走酒的风光,反而与酒结合的恰到好处,成熟浆果的味道浓郁无比且多了一丝香甜的回味,让人陶醉。


香格里拉高原2800干红葡萄酒

酒精度:13%

类型:干红

品种:100%赤霞珠

年份:2007

产地:云南 德钦高原产区


酒评:深宝石红色,黑莓、香草气息浓郁,轻微的香料味与优雅的橡木香夹在其中,自然和谐。口感厚实饱满,单宁细腻,层次感明显。微带甜意的回味细长持久,让人无法忘记。



清炖羊肉

做法:焯水后的羊肉放入砂锅内,加入百里香、罗勒等香草大火烧开后加入白萝卜,改小火慢炖。



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作者: 海夹  
本文标签:   餐酒搭配

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