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贺东庄园霞多丽干白葡萄酒配冰岛红参汤

2017-06-06 14:44:14    来源:中国葡萄酒信息网   作者:海夹

单纯汤与葡萄酒的搭配好像并不常见,餐酒搭配中常常是葡萄酒搭配一些其他的菜式,这样可以起到一个平衡的作用,那么这一次的搭配会是怎样的效果呢?




贺东庄园霞多丽干白葡萄酒

酒精度:12%VOL

年份:2012

类型:干型

品种:霞多丽

产区:宁夏贺兰山东麓产区


酒评:浅禾秆黄色。怡人的果香、花香中带有清爽爽的冰凉感,很适合在这炎热的夏季饮用。入口有长长的甜美回味,冰镇后纯饮更舒服。




冰岛红参汤


做法:锅内加少许水,烧开后入焯水后的红参,开锅调味即可。


配菜:冰岛红参肉质厚实,颜色漂亮,没有任何杂味。用来做汤,汤色红润,口感清爽。搭配贺东庄园的霞多丽干白,柔美的口感如同海边的浪花层层翻滚,轻盈美好。



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作者: 海夹  
本文标签:   餐酒搭配

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