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樽肆新酒品鉴会有感

2015-04-20 16:01:02    来源:乐酒客   作者:vivian

    上周,收到美女珍妮的邀请,参加她们的新酒品鉴会,安排在周六,正好没有安排,就应允了。这是第一次参加她的活动,非常期待。


    珍妮是90后,从英国留学归来,由于在国外时就特别喜欢葡萄酒,每周的各种趴不少,来自世界各地的各种酒都喝了个遍,空闲时间还走访了多家欧洲的酒庄,尽管没有考各种专门的证书,但对葡萄酒的了解也已经相当深入了。回国后,在华尔街英语工作了一段时间,便与志同道合的同事Quincy一起合开了现在的公司--杭州樽语文化创意有限公司,希望通过自己的方式,吸引更多的人来品味葡萄酒、爱上葡萄酒,也寓工作于乐。


    珍妮的品酒室是小巧精致的,里面摆满了各式各样的葡萄酒款,珍妮说,她自己对酒款选择要求挺高的,不单单是酒本身的品质要过硬,酒瓶的样式、呈现出的颜色,以及酒标,都需要是时尚精致的,也正如她对自己的衣着的高要求一样。


    周六的活动主要是向大家介绍波尔多、罗纳河谷、西班牙等产区的酒,分为下午与晚上两场,我参加的是下午场,下午场的人以葡萄酒爱好者为主,有来自电视台的小伙伴,有来自大学的老师,还有来自茶艺界的温婉美女,大家也是抛出了各种各样的问题,如怎样判断一瓶酒的品质比另一瓶更好、葡萄酒有哪些典型的香气等。


    茶艺师也分享了她的看法,她称,其实葡萄酒的文化与中国茶的文化相类似,葡萄酒是通过观色、闻香、品鉴来判断一瓶酒的品质,茶叶也是这样一个流程,专业的品酒师通过品鉴葡萄酒就可以判断出酒的品种、产区、年份等信息,优秀的茶艺师,同样可以通过茶的口感判断出茶出自那座山,是哪种茶,葡萄酒界有侍酒师,茶界也有茶艺师,相通之处非常多。而且许多爱酒人士,也是爱茶人士。


    记得在几年前,香港取消进口葡萄酒的关税,赢得了业内人士的一篇赞誉,而其中就有个观点称,取消关税会推动葡萄酒在香港市场的发展,也必将带动越来越多的年轻人进入葡萄酒行业,从而推动葡萄酒市场的可持续发展,这次活动也让我感受到,在杭州,也有越来越多的像珍妮这样的年轻人,懂葡萄酒、爱葡萄酒,并加入到葡萄酒的行列中来,这是值得推崇的事情。
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作者: vivian  
本文标签:   品鉴

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