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告诉你为什么香槟好喝却难品
告诉你为什么香槟好喝却难品
杂谈 • 16小时前
美妙的气泡,丰富的口感,香槟的魅力总是无人能挡,没有人会否认它的美味,香槟是独特的,除了因为它不同的酿造方法,严苛的产地管理,还因为它复杂的口感,带来的品鉴上的难度。以下关于香槟的这几个特点,或许就能诠释香槟的“难品”。
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82年拉菲为什么那么贵?真相其实是......
82年拉菲为什么那么贵?真相其实是......
杂谈 • 16小时前
在国内的葡萄酒市场上,82年拉菲的名声早已经是传遍大街小巷,各大影视作品喜欢用它来衬托出某个人物的品位,再加上人们口口相传,随之而来的是82年拉菲越来越高的价格,除了知名度高的因素之外,82年拉菲的价格还因为什么才这么高呢?
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意大利葡萄酒分级制度太难?这一次用最简单的方式告诉你
意大利葡萄酒分级制度太难?这一次用最简单的方式告诉你
杂谈 • 16小时前
尽管在国内,意大利葡萄酒与法国葡萄酒的知名度相差甚远,市场待遇也截然不同,但在葡萄酒界,意大利葡萄酒的地位仅次于法国,是世界第二大的葡萄酒生产国,甚至每年的葡萄采收,都需要整个国家人口的五十分之一,再加上意大利严格的分级制度与体系,造就了意大利葡萄酒不菲的品质。对于初学者们来说,意大利的分级体系则清晰简单不少。
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德国葡萄酒太难读懂?这份德国葡萄酒术语大全来拯救你!
德国葡萄酒太难读懂?这份德国葡萄酒术语大全来拯救你!
专用词汇 • 20小时前
德国有不少让人惊艳的白葡萄酒和红葡萄酒,也许你正想尝试德国的葡萄酒,却囿于酒瓶上太难懂的各种德语,无法挑选,没关系,只要有了这一份术语大全,就再也不怕看不懂,也不怕不会挑选德国葡萄酒了。
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什么是“帕克口味”
什么是“帕克口味”
杂谈 • 21小时前
罗伯特·帕克是世界上首屈一指的酒评家,但葡萄酒的品鉴和评分本身就带有一定的主观性,再加上每个酒评家的口味偏好不同,所以也会出现对一款酒评分的两极分化。
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还在抱怨进口酒售价太高?或许你看了它缴纳的税就明白了
还在抱怨进口酒售价太高?或许你看了它缴纳的税就明白了
杂谈 • 21小时前
常常有人抱怨进口葡萄酒的售价太高,明明原产地的成本价非常低,一到国内的零售店价格就翻了几倍,其实零售价并不能与成本价相比较,因为一瓶进口葡萄酒从原产地到消费者手上,期间辗转若干个环节,每个环节都需要缴纳一定的税,这些税加起来就构成了葡萄酒成本的一部分,或许当你了解进口葡萄酒所需要缴纳的税之后,你就会理解它的售价了。
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教你破解葡萄酒香气中隐藏的秘密
教你破解葡萄酒香气中隐藏的秘密
杂谈 • 13小时前
香气是葡萄酒的一大特色,它也是风土与风味的呈现,葡萄酒的香气十分复杂,但我们依旧可以从中探索到一丝规律,比如某些葡萄品种总有些固定的香气种类:
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原来葡萄酒软木塞经久不衰的秘密竟然是这个!
原来葡萄酒软木塞经久不衰的秘密竟然是这个!
杂谈 • 1天前
软木塞与螺旋塞的谈论向来是争执不下,从客观角度来看,螺旋塞有着更好的密封性,可以更少程度的防止葡萄酒变质,但我们不可否认的是,尽管许多新世界产区早就开始运用起螺旋塞,甚至不少旧世界也开始采用,但软木塞依旧占据了市场的主流。
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解开波尔多葡萄酒受欢迎的秘密
解开波尔多葡萄酒受欢迎的秘密
杂谈 • 1天前
全球大大小小的葡萄酒产区不下几万个,其中也不乏许多在国际上拥有一定知名度的,表现非常出色的,历史足够悠久的产区,但在这些产区中,或许有过争议,但不可否认的是,波尔多在一众产区中脱颖而出。
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深度解析:葡萄酒的有机种植、生物动力法究竟指的是什么
深度解析:葡萄酒的有机种植、生物动力法究竟指的是什么
杂谈 • 1天前
对着社会和经济的发展,人们开始越来越关注环境问题,可持续的发展道路正成为许多行业的趋势,葡萄酒行业亦是如此,在此环境下,生物动力法和有机种植开始受到人们的关注,那么这两个概念究竟指的是什么呢?我们要先从可持续开始谈起。
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