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橡木味=好酒?橡木桶究竟有什么用?
橡木味=好酒?橡木桶究竟有什么用?
杂谈 • 12小时前
对葡萄酒稍有了解的爱好者,说起“橡木味”自然都很熟悉。有人认为,在品鉴一款葡萄酒之时,橡木味是判断一款酒是否好酒的重要依据之一。那么,如果要酿出一款好酒,橡木桶真的必不可缺吗?
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托明多尔16年单一麦芽威士忌
托明多尔16年单一麦芽威士忌
杂谈 • 12小时前
托明多尔酒厂于1965年成为合法蒸馏厂,至今坐落于斯佩塞心脏地带Glenlivet河谷的酒厂,只有格兰威特与托明多尔够资格冠上“Speyside Glenlivet”之名。
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葡萄酒原产国很多,到底哪国酒好喝
葡萄酒原产国很多,到底哪国酒好喝
杂谈 • 12小时前
不论是去超市买酒,还是在网上买酒,会经常看到商家按照原产国来对葡萄酒进行分类。那么,各国的葡萄酒究竟有哪些长短呢?
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调酒非不务正业,而是专业!赴欧美进修、世界赛亚军、现餐厅经理
调酒非不务正业,而是专业!赴欧美进修、世界赛亚军、现餐厅经理
杂谈 • 12小时前
张均豪师从伦敦知名调酒师 Peter Kendall,严师出高徒,他曾获世界调酒大赛 World Class 亚军的肯定,熟悉台湾调酒产业生态,深受欧美日三地不同调酒文化影响。
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博若莱新酒来啦,喜新厌旧,是因为还太年轻?!
博若莱新酒来啦,喜新厌旧,是因为还太年轻?!
杂谈 • 12小时前
有这样一种葡萄酒,能做到每年都有人对它翘首期盼,也有人却总是对它嗤之以鼻,说它缺乏内涵。但无论如何,它都已经在世界上占据了一席之地,这就是:博若莱新酒!
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博若莱新酒到了!
博若莱新酒到了!
杂谈 • 13小时前
一年一度的博若莱新酒节到来了!
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格兰多纳38年单一麦芽威士忌
格兰多纳38年单一麦芽威士忌
杂谈 • 13小时前
调和威士忌品牌主要原酒来源,诸如教士及百龄坛,都相当仰赖这家蒸馏厂的原酒供应。因此这称得上是一家颇受注目的调和威士忌原酒供应厂。格兰多纳酒厂建于1826年,位于高地产区,坐落在苏格兰举世闻名的威士忌产区斯佩塞边界。这片秀丽而未受污染的地区容纳了大量旅游景点,城堡和花园。
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不管多贵的葡萄酒,为啥在你嘴里都是一个味?
不管多贵的葡萄酒,为啥在你嘴里都是一个味?
杂谈 • 13小时前
经常听到有人说:“为什么所有的葡萄酒都是一个味儿?”在入行之前,小编也曾有过这样的困惑,后来才明白,不是因为我们的舌头不灵敏,而是我们喝到的真的都是同一种葡萄酒。
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美国葡萄酒大师出版《格鲁吉亚的葡萄酒》、格酒亮相法国和香港
美国葡萄酒大师出版《格鲁吉亚的葡萄酒》、格酒亮相法国和香港
杂谈 • 13小时前
美国葡萄酒大师丽莎·格兰尼克(Lisa Granick)MW写了一本关于葡萄酒的书《格鲁吉亚葡萄酒》。正如该书的注解所述,尽管格鲁吉亚已有8000年的酿酒历史,但在最近的25年,它才恢复了使用当地独特的葡萄品种酿酒的传统。丽莎花了几年时间来写这本书。她曾遍历格鲁吉亚所有的酿酒地区,并与来自各地的酿酒师会面。除了葡萄酒产业的历史和现代性外,作者还在他的作品中描述了格鲁吉亚“ Supra”的传统。这本书吸引了很多读者想要来一次打卡当地遗址的格鲁吉亚美酒之旅。这本书对于在全世界范围内推广和使人们认可格鲁吉亚葡萄酒文化特别重要。
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葡萄酒里的12种香料,你都认识吗?
葡萄酒里的12种香料,你都认识吗?
杂谈 • 14小时前
葡萄酒中的香气多种多样,包括水果香、花香和香料香,以及各种奇葩的香气,如猫尿味、皮革味、马厩味和汽油味等。这些香气的形成主要由葡萄品种、酿酒工艺和橡木桶陈年等因素造成。
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