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引发世界关注的加泰罗尼亚,原来这里还出产美酒
引发世界关注的加泰罗尼亚,原来这里还出产美酒
产区知识 • 5天前
最近,加泰罗尼亚的独立事件引发了人们的热议,作为一个葡萄酒产区也自然受到了酒友们的关注,或许你对这个产区还有些陌生,相比于它的一系列事件,我们还是来看看这里出产的葡萄酒吧。
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凭借颜色判断葡萄酒年份,原来这么简单!
凭借颜色判断葡萄酒年份,原来这么简单!
杂谈 • 5天前
在谈论葡萄酒年份这回事前,我们先来做一道小测试,一下两杯酒,分别是2014 年的阿玛罗尼(Amarone)和 1999 年的中级庄(Cru Bourgeois),你是否能凭借颜色判断出哪杯是哪杯呢?
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我是谁?我在哪?两个问题带你了解黑皮诺
我是谁?我在哪?两个问题带你了解黑皮诺
葡萄品种 • 5天前
黑皮诺就像是葡萄酒界的公主,它虽然外表柔弱,但内心其实强健有力,从她的口感中,你就能感受到这一点。今天,让我们回归本质,从两个哲学问题带你了解它。
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史上成交价格最高!这瓶葡萄酒有何来头?
史上成交价格最高!这瓶葡萄酒有何来头?
杂谈 • 5天前
一瓶标准瓶的赤霞珠葡萄酒,成交价格拍出了230万,直接刷新纪录,这瓶酒究竟有何来头?让我们一起来八一八。
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如果单身是杯酒,你会怎么喝?
如果单身是杯酒,你会怎么喝?
杂谈 • 5天前
轰轰烈烈的双十一终于过去了,人人都在清算着,炫耀着自己又剁了多少手,似乎大家都忘记了这个节日的初衷,原来是为一众单身者准备的。
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红烧肉,泡椒凤爪,这些家常菜与葡萄酒怎么搭?
红烧肉,泡椒凤爪,这些家常菜与葡萄酒怎么搭?
美食搭配 • 5天前
中餐是所有国家的菜色中与葡萄酒最难搭配的一种,因为它种类丰富,口感也复杂,只有一种酒根本难以完美搭配,但中餐种类虽然多,家常菜却不过几种,因此搞定家常菜的搭配,日常生活中的餐酒搭配基本就完成的差不多了。
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混酒局,这十条真言要牢记
混酒局,这十条真言要牢记
杂谈 • 6天前
不管你是混迹酒场的老司机,还是刚刚接触葡萄酒的小白,在碰到酒局时,为了身体着想,这十条真言务必牢记。
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葡萄酒成分大起底
葡萄酒成分大起底
杂谈 • 6天前
葡萄酒明明是由葡萄酿造的,但喝起来不仅鲜少有葡萄味,反而还多了很多其他的风味,比如果味,花香味甚至黄油味等,这些其实跟葡萄酒中的成分有关。
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网上买红酒,这五大套路要小心!
网上买红酒,这五大套路要小心!
杂谈 • 6天前
如今随着电商的普及,许多人购买葡萄酒都会选择线上的消费方式,图个方便便宜,但随之而来的也有很多,葡萄酒信息不对称,缺乏葡萄酒知识导致很容易被电商忽悠。今天给大家总结一些他们常用的忽悠技巧。
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葡萄酒陈年的看门人——酒塞
葡萄酒陈年的看门人——酒塞
葡萄酒器具 • 6天前
如今葡萄酒塞对于酒来说,除了密封作用以外,还有就是陈年作用,但最早期的时候,人们还没有发现酒塞的陈年作用。不过酒塞的陈年作用和酒塞本身的材质没有关系,并不是将酒塞的味道带入酒里,而是因为适当的透过空气。通过氧气与葡萄酒的接触,让酒液中的各种色素分子变得稳定,同时芳香物质变得更为多样化。
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