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斯卡帕16年单一麦芽威士忌

2019-12-23 16:14:15    来源:酒匠杂志   作者:调酒有方

斯卡帕16年单一麦芽威士忌

Scapa 16 Years Single Malt Whiskey

类别:单一麦芽酒精度:40%vol  酒款:16年 IB/OB:OB 酒桶:混桶


第一部分

酒评


观色:深琥珀色


闻香:有甜味和麦芽味,有淡淡的蜂蜜,柠檬酱和一丝石南花(又有点像泥炭)柔软的香草味。苹果和香蕉。我个人喜欢这种韵味。


加水闻香:滴入适量清水,不要费心加水,它只会稀释一切。


醒杯后闻香:浓郁,雪莉酒的芬芳,胡桃,山核桃,枣子,甘美的太妃糖,皮革般的爽滑,淡淡的蜂蜜味。


入口:平滑,再次刺痛的泥炭很好(注意它不是烟熏 - 一个重要的区别!)更多的果实与青苹果,一丝番石榴和柠檬。淡香草。


醒杯后入口:醇热丰腴,充溢着干果的味道,一些烤苹果,鲜姜比较均衡。


加水入口:滴入适量清水,清新寡淡,一点点椰子味的香草。


尾韵:悠长,香甜的麦芽略带苦味。


酒体:干净、微微的油滑感,顺滑,海水咸。


闻香表现:83

入口表现:81

尾韵表现:78

综合表现:81

综合建议:芳醇,淡质口感润滑,适合运动后小酌放松。

参考价格:600RMB--700RMB

性价比:中等

新人推荐等级:5(1-10)斯卡帕在不稳定的12年和短暂的14年装瓶之后,官方装瓶的16年终于找准平衡。

风味阵营:水果香料型


获奖信息:

2013年国际葡萄酒与烈酒大赛:银奖

2013年世界威士忌奖:最佳岛屿单一麦芽威士忌13至20年

2012年世界威士忌奖:最佳岛屿单一麦芽威士忌13至20年

2009年世界威士忌奖:最佳岛屿单一麦芽威士忌13至20年


第二部分

蒸馏厂信息


香草味和花香味加上海风的气息,令人回味无穷。酒厂位于奥克尼群岛中最大的岛屿,靠近大陆,面对着斯卡帕海峡建造。斯卡帕在维京语中是“牡蛎床”的意思,于1885年创立。它让人联想到鲜花和花蜜的芳醇,淡质口感润滑。还有香料味和微微的海潮香气,口味复杂,是令人回味无穷的充满个性的麦芽威士忌。


酒厂风格:咸、甘草、油滑感、香辛的巧克力。适合作为餐前开胃酒饮用。

产区:苏格兰高地产区

细分区域:奥克尼

成立时间:1885年

所有者:芝华士兄弟

酒厂网站:www.scapamalt.com


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作者: 调酒有方  
本文标签:   威士忌

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