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格兰奥德18年单一麦芽威士忌

2019-12-02 17:02:42    来源:酒匠杂志   作者:调酒有方

格兰奥德18年单一麦芽威士忌

Glen Ord 18 Years Single Malt Whisky

类别:单一麦芽酒精度:40%vol酒款:18年IB/OB:OB 酒桶:混桶


观色:黄绿色


闻香:丰富的香气,浓郁的杏仁油味,让我想起了刚出炉的杏仁糖可颂及刚煮好的早餐燕麦粥。之后呈现的是水果香气,像熟透的橘子和干掉的无花果味。


醒杯后闻香:一股柔和的蜜蜡味,然后是鲜明的肉桂,巴塞尔,僧伽罗松,柠檬皮,木瓜和香草。辣椒粉。


加水闻香:滴入适量清水,有蜡般的感觉,还是以水果味为主但是偏蔬菜般的味道,好像豌豆荚。


入口:很讨喜,以略带甜味的可可粉作为开场白,整体感觉较涩而有蜡的感觉,嘴巴很干。


醒杯后入口:巧克力麦芽糖甜。凝结的奶油,柠檬,干果 ,油桃,杏,醋栗和橘子。米果酱。


加水入口:滴入适量清水,突出了多种干燥的木材,蜡,蜂蜜和香草,但压低了水果。



尾韵:长而完美。非常的温暖而让人有缓和下来的感觉。一丝肉桂与玫瑰的暗示及些微的药水味,最后口内留下的是杏仁糖般的香甜。


酒体:中度饱满、柔和、甘醇。


闻香表现:90

入口表现:88

尾韵表现:88

综合表现:89

综合建议:气官方出品的最高年份的苏格登威士忌,继12年和15年的巨大成功之后推出的,带来更为复杂丰富的口感。

参考价格:700RMB--800RMB

性价比:极高

新人推荐等级:9(1-10)2007年 IWSC年度苏格兰高地区17-18年单一麦芽威士忌 特优金牌 、2008年IWSC年度苏格兰高地区17-18年单一麦芽威士忌 特优金牌。

风味阵营:香甜圆润型


酒厂信息/蒸馏厂信息:


酒厂成立于1838年,距今已有170年的历史。位于苏格兰高地的黑岛 (Black Isle) ,为当地唯一的一家威士忌蒸馏厂。苏格兰黑岛就是上天应允之地,土黑如墨,水净如绢。


酒厂所选大麦,皆是当地农夫生产的优质大麦。肥沃的黑土加上此地冬天气候温和少雪,使黑岛成为苏格兰高地难得一见的优质大麦产区,而黑岛岛之黑,正是由此处色深丰饶的土壤而来。


格兰奥德威士忌不像多数斯佩塞区威士忌风味皆受雪莉酒桶所主导,它的独特之处在于使用50%欧洲雪莉橡木桶与50%北美白橡木桶进行熟成,这使得格兰奥德呈现单一纯麦威士忌中少见圆润滑顺却又层次丰富的平衡口感。


格兰奥德酒厂采用传统的铜制蒸馏器并以蒸汽间接加热,并且只皆取中段珍贵且完美平衡的酒心。每一滴格兰奥德珍酿,都经历了全球少见的酒厂内传统手工发芽处理,采用比其他酒厂多一倍的时间低温冷发酵,并以小批次的铜制罐式蒸馏器淬炼。保证酒液顺滑的口感。


酒厂风格:充满风味,有些相似玫瑰花、香辛(肉桂)、麦芽香浓郁、略带干涩的尾韵。适合餐后饮用。

产区:苏格兰高地产区

细分区域:北高地

成立时间:1838年

所有者:帝亚吉欧Diageo

酒厂网站:www.malts.com/www.discove-distilleries.com


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作者: 调酒有方  
本文标签:   麦芽威士忌   威士忌

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