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“吃不到肉味”“平淡无奇”,知名食评家董克平微博diss杭州宝美点心店,我在网友评论区挖到几家老杭州小吃,毛赞!

2019-11-11 17:11:44    来源:舌尖上的杭州   作者:莫利卡

说起杭州的小吃、早餐店,总有一些名字绕不开去,不过就在昨天,《舌尖上的中国》总顾问,知名美食评论家董克平在微博上翻牌了杭州本地民间小吃店宝美点心,并评论了吃后感:


馄饨和粉丝汤因为没有什么好汤底,入口平淡无奇,和开水差不多……基本上尝不到馅心是个什么滋味。虽然说猪肉涨价了,店家也把包子价格涨了,可是我只吃到了发面皮的脆,却没有吃到猪肉馅的香。



从图片上看,董克平一行点了3份生煎,3份小馄饨和牛肉粉丝汤,调价后,宝美生煎是8毛一个(平时很多人一买就是几十个),小馄饨4元/碗,牛肉粉丝汤6元/碗。单从价格上看,宝美的这顿早餐,依然算得上实惠。


不过一分价钱一分货,食探觉得,很多时候,低价人气店吃的是一种生活气~一种与周遭环境和人情相互纠缠生长的市井味道,若真是较真到食材和做法,恐怕没几家店招架得住“剖析”。



董克平的这条微博下,也引来不少新老杭州食客的评论,约百条,食探翻了翻,发掘出几家值得打卡的店,分享出来和大家交流一下:




国平小吃


十五奎巷42-16号

推荐:片儿川、煎饺、麻油菜馄饨、拌面、油渣面

人均:10元+



很多老街坊来吃的老杭州味道,老板和客人大多都认识,也有吃货专程赶去打卡的,如果你住在附近,不妨去打卡。店里有一碗现在少见的麻油菜馄饨,纯菜馅哦,深受老客喜爱,想吃吗?



后市街牛肉煎包


映霞街107号

推荐:牛肉生煎包、牛肉煎饺、牛肉汤、牛肉粉丝、羊杂汤

人均:18元


以前开在高银巷小学对面,所以承载了不少食客小时候的味道和记忆,有些老食客找到了现址后都很激动,味道还是一样的好,无论是牛肉馅,还是羊杂料,不仅卤得好,量也很足。




蒋师傅美食酥鱼


察院前巷225号

推荐:酥鱼、小白条、鱼唇

人均:25元



无论是凤起路菜场,还是婺江路菜场,都能找到口味不错的酥鱼店,蒋师傅酥鱼就是大马弄的代表,现卖现炸,除了常见的小白条和草鱼切片,还可以炸鱼嘴唇哦!下酒或当零食,分分钟就吃完了。 



阿良面馆


高银街柳翠井巷8号

推荐:虾爆鳝面、边笋片儿川、爆鳝两面黄

人均:30元



开了20多年的老底子面馆,在一些老客人的眼里,这里的爆鳝面甚至比名店都还好吃,鳝鱼表皮香脆,泡到汤里又十分香浓软嫩,摆盘颇有大店风范~




荣兴面馆


城隍牌楼巷96号

推荐:片儿川、大排面、肉丝拌川、猪肝面、腰花面

人均:16元


这也是一家老底子的杭州面馆,以街坊老客为主,片儿川是这里的特色,以新鲜的咸菜、笋片、肉片为主,口味清爽,腰花、猪肝、大排也是招牌,一般下午卖完就关门了,要吃得趁早。



元宝馄饨


新华路48号

推荐:全家福生煎

人均:16元


店里的馄饨分水煮和生煎两种,生煎是特色,全家福生煎馄饨,不但口味多,个头大,内容丰富,口感喜人,有虾仁鲜肉、玉米鲜肉、荠菜鲜肉、豆腐鲜肉、笋尖鲜肉……1份10个,皮薄馅多,明天就去吃!




推荐了那么多杭州老底子味道的小吃店,记得收藏、分享,找个时间去吃吃看吧!不过食探觉得,所有的美食推荐,都不可能百分百符合你的口味,只有当你清楚自己的口味,知道每一餐是为何而吃的时候,才能满心喜悦地面对一日三餐。


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作者: 莫利卡  
本文标签:   早餐   小吃

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