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电影中的西施佳雅

2017-06-19 13:14:47    来源: 意大利葡萄酒年鉴   作者:

美酒入电影从来就不是什么稀奇事,除了电影中葡萄酒作为配角登场,近年来还有不少以葡萄酒作为主题的电影,比如近日上映的《抢红》,以及最经典的葡萄酒电影《杯酒人生》。


在2004年上映的《杯酒人生》中,玛雅因为1988年的西施佳雅迷上了葡萄酒,遗憾的是,迈尔斯最喜欢的红酒却是黑皮诺,与西施佳雅完全不搭调,这就注定他与玛雅没缘分。与玛雅情投意合的,倒是雷克斯•皮克特先生,作为《杯酒人生》原著小说作者,皮克特的启蒙之酒正是1988年的西施佳雅,他曾在接受美国《葡萄酒爱好者》杂志采访时透露:“我从1990年开始对葡萄酒非常感兴趣,当时我和一个意大利女孩交往,我们在佛罗伦萨与她的家人共享圣诞晚餐,上了一瓶1988年的西施佳雅。我简直不敢相信还有什么东西可以有那么好的味道,恍若神示。”



在2007年上映的《刑男大主厨》,波卡乔餐厅老板乔凡尼带他刚挖来的厨师诺纳多参观酒窖时,小心翼翼地从酒柜抽出一瓶酒——酒标显示为1983年西施佳雅,得意地介绍说:“你看这瓶酒,叫做‘西施佳雅’,有史以来最棒的葡萄酒,人们称之为‘超级托斯卡纳’,产量非常有限。它是用赤霞珠和其它法国品种酿造,比大多数法国名酒好很多。这是父亲留给我的,愿他安息。我要留到60岁的生日……”遗憾的是,这瓶西施佳雅没有让乔凡尼留到60大寿去享受,而是被诺纳多给喝掉了!因为有一天晚上,诺纳多撞见即将和自己订婚的伊莉雅居然与乔凡尼正在餐厅亲热,他气急败坏地溜进酒窖,直奔那瓶1983年的西施佳雅,费了半天劲儿终于拔出软木塞,操起酒瓶便咕咚咕咚地一仰而尽,算是报复。



波卡乔餐厅的酒窖虽然壮观,但一瓶1983年西施佳雅就已成为“镇窖之宝”。而隐藏在意大利东北部多罗迈特山脉的珍珠酒店,在酒窖专门辟有一间“西施佳雅密室”,收藏有自1968年以来每个年份的西施佳雅,总计近3000瓶(约占酒窖总储藏量的十分之一),规模也许仅次于酿造西施佳雅的圣圭多酒庄。特别是那瓶首个出品年份的1968年西施佳雅,更是被供奉在一个木制的神龛里。


作为一个神话般的名牌,西施佳雅不仅是一瓶红酒,有时还可能是一瓶单一麦芽苏格兰威士忌。比如Arran有“西施佳雅老桶陈酿”、Edradour有“12年西施佳雅老桶陈酿”、Bruichladdich有“14年西施佳雅老桶陈酿”、Glenmorangie有“15年西施佳雅老桶陈酿”(Artein系列)、Caol Ila有“18年西施佳雅老桶陈酿”……这些威士忌都在最后的陈酿阶段转入西施佳雅淘汰的橡木桶,额外贮存若干年,以期增加风味的复杂性。由此可见,西施佳雅正如它酒标上的八道金针标志那样,光芒四射、泽被广远!


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本文标签:   意大利   西施佳雅

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