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夜店式的酿酒车间,这个酒庄城会玩!

2017-01-11 11:18:55    来源: 酒圈   作者:

新世界葡萄酒产国中,美国加州的表现一直非常出色,甚至所酿造的葡萄酒品质可以与欧洲媲美,但价格上却相对平实很多,因此吸引了一大批了葡萄酒粉丝。


加州是美国最为重要的农业和葡萄酒产区。其葡萄酒产量占到了整个美国的90%,几乎可以认为加州葡萄酒就是美国葡萄酒的代名词。通过1976年的巴黎盲品,加州葡萄酒更是确立了高端葡萄酒产区的形象和地位。


酿葡萄酒的国家产区那么多,加州葡萄酒为何能突出重围,成为新世界的杰出代表呢? 


“一方水土,养一方葡萄。”在接下来的一周时间内,酒圈君的同事ANSEL受到加州葡萄酒协会(CALIFORNIA WINE INSTITUTE)的邀请,前往加州的北海岸,为大家每日带来最新最有趣的加州酒庄的第一手资料,给你带来最原汁原味的美国酒庄之体验。若对美国葡萄酒感兴趣的酒友们,千万不要错过哟!


以下是身在美国的ANSEL带来的加州酒庄之旅的第①站——雷蒙德酒庄的。这一酒庄,会有哪些有意思的故事呢?让我们一起来看看。


行走加州酒庄


雷蒙德酒庄——夜店式的酿酒车间


经历了12小时的飞行,终于降落于美国旧金山这块土地上了。“天气不似预期”,机场很暖和,但外面却凄风冷雨。由于美国西部处于地中海气候,加州北海岸一直处于阴雨不断的天气中,且白昼时间较短,到了下午五点左右就天黑了。因此,行程也有所变动,由于天气原因,我们只参观了一家当地的酒庄——雷蒙德酒庄RAYMOND VINEYARDS,却又不少有趣的惊喜让人眼前一亮。



酒庄的庄主给我们简单地介绍了酒庄的历史。雷蒙德酒庄葡萄酒酿造的发源地位于美国最著名的葡萄酒产区纳帕谷。怀抱着“老纳帕谷”的精神,RAYMOND家族肩并肩地从一个破碎的园地开始建起了自己的酒庄。


随后,在庄主的介绍下,我们品尝了该酒庄的一些代表性的酒款。而令我当晚眼前一亮的是,是该酒庄别具特色的酿酒车间,太有个性了!竟然是用DISCO的风格装饰整个酿酒间,这与其他酒庄庄重冷清的酒窖完全不同。


夜店式的酿酒车间,就是长这样!



车间里装饰着大型水晶吊灯,灯光五颜六色,不锈钢桶的护栏和钢管上有好几位性感、造型时尚大胆前卫的模特模型,还有一个葡萄酒服务吧台,可以专门在此点上一杯小酌。这个酿酒车间简直就是一个活脱脱的小型夜店。


据庄主介绍,这一酿酒车间还可以用于有偿租借给有需要的人举办庆典活动。不锈钢罐里发酵陈酿着葡萄酒,外面有一群人在喝酒跳舞开派对,如此结合,想想都刺激极了!


除了这一有个性的酿酒车间,该酒庄的走廊也装饰的别有心裁。一些用于简单描述葡萄酒的东西被布置在走廊上,例如用于描述单宁质感的材质与葡萄酒香气瓶。人们经过走廊,可以通过触摸这些材质,通过用手触摸例如颗粒感、顺滑、绒毛般细软或者是粗糙等材质,感受“单宁”。



而那些有手拿着一个烧瓶的造型,就是用于描述葡萄酒香气的香薰瓶,有蜂蜜、树莓、烟熏、菠萝、香草等等的气味,让参观者可以从另外一个角度摸到和闻到葡萄酒。

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本文标签:   葡萄酒

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