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别人喝的是酒,我喝的是历史,这些酒庄都有上千年的历史!

2016-12-20 11:28:30    来源:红酒百科全书   作者:朝歌晚酒

葡萄酒是时间流动的艺术,它承载了历史,承载了岁月,承载了许许多多人的情感,尤其是世界上那些最为古老的酒庄,不经意间,在喝它们所酿造的酒的同时,我们就与岁月进行了一番对话。

1、法国古拉尼酒庄——1000 年



古拉尼酒庄(Chateau de Goulaine)位于法国卢瓦尔河谷(Loire Valley)的南特产区(Nantes)附近。该酒庄由古拉尼侯爵(Marquis de Goulaine)创建于 1000 年,而古拉尼家族(Goulaine)也掌管了这个就装近 1000 年的时间,除了 1788-1858 年法国大革命期间被转让给了一位荷兰银行家。最为法国最古老的酒庄,现在它仍在酿酒,旗下的产品包括密斯卡岱(Muscadet)、桑塞尔(Sancerre)和武弗雷(Vouvray)等声誉颇高的酒款,也有生产稀少的白福儿葡萄酒(Folle Blanche)。酒庄的另一个特色是蝴蝶堡——自 1984 年开始,成千上万的蝴蝶以城堡为家,栖息在城堡内的热带植被上。

      2、德国约翰山酒庄——1100 年



约翰山酒庄(Schloss Johannisberg)地处德国莱茵高产区(Rheingau),是该产区最具代表性的酒庄,也是一个充满传奇故事的酒庄。酒庄建筑建于 1100 年,最初是作为本笃会的修道院,但是这些修士们很快就开始了酿酒工作。在 1775 年的时候,约翰山酒庄就已经开始用迟摘的、感染了贵腐菌的雷司令(Riesling)葡萄酿造甜葡萄酒,创造了“迟摘酒”(Spatlese)。1942 年,酒庄被炸弹击中成为了一片废墟,幸而在 1965 年的时候塔蒂亚娜公主(Princess Tatiana)和她的丈夫重建了酒庄。现如今约翰山酒庄出品的逐粒枯葡精选酒(TBA)、迟摘酒、特级酒和冰酒(Eiswein)都相当出彩。

      3、意大利瑞卡梭利酒庄——1141 年



当佛罗伦萨(Florence)和锡耶纳(Siena)仍是城邦的时候,瑞卡梭利酒庄(Barone Ricasoli)在托斯卡纳地区(Tuscan)由瑞卡梭利家族(Ricasoli Family)所有。酒庄经历了佛罗伦萨和锡耶纳之间的频繁战争(因为它位于佛罗伦萨和锡耶纳的交界之处)、14 世纪中期欧洲的黑死病灾难和二次世界大战,能幸存下来真是不容易。如今的瑞卡梭利酒庄在托斯卡纳地区声名显赫,它不仅是意大利最古老的酒庄,也是经典基安蒂(Chianti Classico)最大的葡萄酒生产商——它在经典基安蒂拥有 230 公顷的葡萄园。酒庄的旗舰酒款是卡斯蒂洛波罗勒(Castello di Brollo),是用酒庄最好的桑娇维塞(Sangiovese)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)葡萄酿制而成的。

      4、奥地利高博古堡——1171 年



高博古堡(Schloss Gobelsburg)创建于 1171 年,距今已有 800 多年历史。起初,高博古堡是由僧侣创办而成,多个世纪以来,酒庄仍然秉承僧侣的酿酒精神:简单、严谨。酒庄主要生产绿维特利纳(Gruner Veltliner)和雷司令(Riesling)。凭借着高品质的出品,酒庄被美国《葡萄酒与烈酒杂志》(Wine & Spirits)评为 2012 年百大酒庄之一。

      5、德国弗拉德酒庄——1211 年



早在 1211 年,就有了弗拉德酒庄(Schloss Vollrads)销售葡萄酒的纪录。这酒庄距离莱茵河不远,风情浪漫地矗立在莱茵高的葡萄种植园内。尽管传统久远,弗拉德酒庄却也是一家极为现代化的酒庄。在 1971 年,它就已经成为一个独立的法定葡萄酒产区。所以,这里出产的葡萄酒,标签上面无需再标明除弗拉德之外的地名。该酒庄是莱茵高地区的三大顶级酒庄之一,以生产高雅且清新自然的雷司令白葡萄酒而闻名。

      6、法国拉菲古堡——1234 年



拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)位于法国波尔多(Bordeaux)上梅多克(Haut-Medoc)波雅克(Pauillac)葡萄酒产区,是法国波尔多五大一级名庄之一。拉菲古堡的历史最早可以追溯至公元 1234 年,并在 1868 年由罗斯柴尔德家族购入,该家族一直经营着酒庄直到现在,不断书写着关于葡萄酒行业的神话。

      7、西班牙科多纽酒庄——1551 年



科多纽酒庄(Codorniu)位于西班牙加泰罗尼亚(Catalonia)的佩内德斯(Penedes)葡萄酒产区,是该产区知名的酒庄之一。科多纽酒庄由科多纽家族(Codorniu Famaily)创建,这是世界排名第 17 位的一个古老家族。一份历史悠久的文件显示,1551 年,豪梅•科多纽(Jaume Codorniu)已经在圣萨杜尔尼达诺亚(Sant Sadurni d'Anoia)种植葡萄树,并开办酿酒厂了。1659 年,安娜•科多纽(Anna de Codorniu)和米克尔•拉文图斯(Miquel Raventos)结婚,使得当时的 2 大酿酒家族走到了一起,最终形成今天的科多纽酒庄。2 个多世纪之后的 1872 年,何塞普•拉文图斯(Josep Raventos)酿造出第一瓶采用传统方法酿造的起泡酒,这也就是后来闻名世界的西班牙卡瓦起泡酒(Cava)。1976 年,西班牙国王胡安·卡洛斯一世(King Juan Carlos I)授予科多纽酒庄在圣萨杜尔尼达诺亚的酒窖“国家历史文化纪念胜地”(National Monument of Historical and Artistic Interest)。如今科多纽酒庄是西班牙三大顶级卡瓦生产商之一,每年的卡瓦产量达 500 万箱。

       8、南非勒斯滕堡酒庄——1682 年



勒斯滕堡(Rustenberg)位于南非著名的斯泰伦布什产区(Stellenbosch)。据记载,该酒庄的历史可以追溯到 1682 年,但是一位叫罗洛夫•帕斯曼(Roelof Pasman)的人发现了这片地的葡萄种植潜力。葡萄根瘤蚜虫袭击南非时,很多酒农因经济危机而破产,该酒庄于 1892 年被最后一位开普敦总理购买,并拯救了这篇葡萄园。在 1941 年的时候,皮特•巴洛(Peter Barlow)与妻子购买并合并早前曾被分割的。1987 年,皮特•巴洛在澳洲学习酿酒的儿子西蒙(Simon)接管了酒庄,他也是现在的酒庄庄主。目前。酒庄的酒款可分为 4 大类,旗舰酒款是赤霞珠和霞多丽(Chardonnay)。

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作者: 朝歌晚酒  
本文标签:   葡萄酒

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