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发布时间:2020-07-09 09:36:41

WSET ®第二级葡萄酒第一期开课通知

类型:
培训
费用:
5200.00元/位
时间:
2020/07/31 09:30 ~ 08/02 18:00
地点:
浙江 杭州市 江干区 中豪凤起广场A座12楼

票总数:
不限额

已结束报名

活动详情

WSET ®第二级葡萄酒第一期开课通知

开课时间20207月31-82号

时间:9:30-18:00

授课语言:中文

品鉴酒款:43款总价值30000元的佳酿

课程费用:中文5200/人,两人同行4940/人;英文4800/人,两人同行4560/人

*含报名费、WSET®二级教材、培训费、考试费、WSET®二级证书及胸章

上课地址:杭州市江干区中豪凤起广场A座12


本期讲师:蒋文朝




名额有限,报名从速

 

“WSET”是什么?




“WSET”全称“Wine and Spirit Education Trust”,中文译为“葡萄酒与烈酒教育基金会”。该基金会是英国的一个非营利性组织,成立于1969年。最初,该基金会只是为了促进英国的葡萄酒贸易而成立,目前它已经发展成为全球葡萄酒行业的领军者,主要致力于拓展及提供葡萄酒和烈酒方面的认证及课程。


目前,WSET提供葡萄酒、清酒和烈酒共三种酒类的认证课程,授课语言达19种,授课范围遍布70多个国家。在中国,WSET提供的葡萄酒认证课程十分受欢迎,每学年的学员人数都在创下新高;而在世界范围内,WSET的认证课程可以说是酒类行业内最受欢迎的课程。


WSET二级课程学习成果


能够理解影响葡萄酒种类和风格的主要因素;熟知并描述静止、起泡酒和加强葡萄酒的特征;陈述静止、起泡酒和加强葡萄酒的储存、选择和侍酒服务方式;了解国际烈酒的主要酿造方法并描述各类烈酒的风格。

 

学习成果:基本理解影响葡萄酒风格的因素。

学习成果2 :描述世界主要葡萄酒生产国和产区用于酿造静止葡萄酒的主要葡萄品种的特征,以及用这些品种酿出的葡萄酒风格和品质。

学习成果3 :描述世界主要葡萄酒生产国采用产区的主要葡萄品种酿出的葡萄酒风格和品质,以及其他按法定产区命名的主要葡萄酒。

学习成果4 :概述起泡酒的酿造方法,并描述世界主要葡萄酒生产国酿造的起泡酒风格。

学习成果5 :概述甜葡萄酒和加强葡萄酒的酿造方法,并描述世界主要葡萄酒生产国酿造的这些葡萄酒的风格。

学习成果6 :了解葡萄酒储存、选择以及侍酒服务的过程和原理。

 

WSET第二级葡萄酒认证课程介绍

1.培训大纲

侧重于介绍世界主要葡萄品种及产区

品酒和评酒是每节课学习的必要内容

主要包含以下内容:

 

l 葡萄酒的酿造方法

l 影响葡萄酒风格的因素

l 主要的白葡萄和红葡萄品种及其特征

l 世界各国种植这些葡萄品种的重要葡萄酒产区

l 起泡葡萄酒、甜葡萄酒和加强葡萄酒的酿造

l 酒标术语

l 食物与葡萄酒搭配的原则

如何运用WSET第二级系统品酒方法?(SAT)来描述葡萄酒

 

2.培训用酒

43款优选酒

所有培训用酒均由讲师有针对性地挑选

 

3.学习时间
授课时间为3天,课堂时间超过16个小时。建议学员在课堂外配备至少不低于28小时的学习时间,以便顺利通过WSET第二级葡萄酒认证。

 

4.考试方式

考试方式:笔试

考试时间:一般是上完课的一个月之后

考试流程:

在指定考试时间到达考试地点,必须携带带身份证件,建议携带铅技及中性笔。

考试语言为中/英文,时长为1个小时。

考试内容为50道单项选择题,正确率超过56%获得WET2中级品酒师认证证书及鐵章。

未达到56%正确率将不能获得相应证书,可申请补考,需要交纳相应补考费用。

 

授课形式


采用课堂面授的形式。完成这门资格认证课程的学习至少需要28 小时,其中包括16 小时的课堂授课时间。品尝将近五十款典型的葡萄酒。

 

授课语言为中文,认证语言分为中文和英文两个版本,请根据自己的英文水平自己选择认证语言,中文和英文最主要的区别是教材和考试试卷的语言,选择英文认证需使用英文学习资料,考试试卷也是英文


课程亮点


充沛的教学时间。

三天的课程时间,全面系统的讲解,充足的一对一答疑时间,帮助学员建立品鉴标准和知识框架,保证每一位学员都能从容学透每一个知识点。

 

专业精准的教学用酒

专业的讲师团队,根据严格标准甄选教学用酒,以帮助学员建立正确的品鉴坐标,并深刻理解各产区的经典风格。其中不乏各类产区名庄和老酒。同时,在课程用酒之外,每期课程还会额外增加的品鉴酒款。

 

舒适轻松的培训环境

定期举办品酒会、品酒专题讲座以及丰富的线下学员活动。




(来源:乐酒客)

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